โภชนาการ แม้จะมีข้อมูลและความคิดเห็นมากมาย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องทำอย่างไร เพื่อปรับปรุงสุขภาพ ผลการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับสุขภาพที่ใหญ่ที่สุด แสดงให้เห็นว่า โปรตีนจากสัตว์ ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเรา เป็นสารก่อมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ และการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก มีประโยชน์ต่อไต กระดูก ดวงตา และสมองมากที่สุด

การเก็บคอเลสเตอรอลของคุณไว้ในเช็ค ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์ นม ไข่ ปลา ไขมัน และโปรตีนจากสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ตามการบริโภคอาหารและสารอาหารจากพืชที่เพิ่มขึ้น รวมถึงโปรตีนจากพืช ใยอาหาร เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส คาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ วิตามิน B ของพืช แคโรทีน บี2 บี3 พืชตระกูลถั่ว ผักสีอ่อน ผลไม้ แครอท มันฝรั่ง และพืชผลบางอย่าง

การกินไฟเบอร์ แม้ว่าไฟเบอร์จะไม่ถูกย่อยโดยร่างกาย แต่ก็มีความสำคัญต่อสุขภาพ ช่วยเคลื่อนน้ำในร่างกายเข้าไปในลำไส้ เพื่อช่วยเคลื่อนอาหารเข้าไป นอกจากนี้ การรับประทานใยอาหารเพียงพอ จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง เส้นใยที่ไม่ได้ย่อย เช่น เทปพันสายไฟ ยังรวบรวมและล้างสารเคมีอันตรายที่เข้าสู่ลำไส้ และอาจเป็นสารก่อมะเร็ง ถ้าเรากินไฟเบอร์ไม่เพียงพอ เราก็เสี่ยงที่จะเป็นโรคท้องผูกได้

โรคเหล่านี้รวมถึงมะเร็งลำไส้ โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคริดสีดวงทวาร และเส้นเลือดขอด ใยอาหารมีอยู่ในอาหารจากพืชเท่านั้น อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ผักใบ และเมล็ดพืชทั้งเมล็ด เช่น ข้าวสาลีและข้าวโพด การกินอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่บริโภคคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ ที่ผ่านการขัดเกลา และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณที่สูงมาก

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างท่วมท้นว่า อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด คืออาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต มีหลักฐานว่า ช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน ป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ และมีตัวอย่างมากมาย ที่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมาก แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้น อย่างน้อย 99 เปอร์เซ็นต์ ของคาร์โบไฮเดรตที่เราบริโภคมาจากผลไม้ ผัก และธัญพืช เมื่อบริโภคอาหารนี้ ในรูปแบบที่ยังไม่ได้แปรรูป

ไม่ผ่านการกลั่น และเป็นธรรมชาติ สัดส่วนที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรต จะอยู่ในรูปแบบที่ซับซ้อน อีกด้านหนึ่งของสเปกตรัม มีคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการแปรรูปและขัดเกลาสูง ปราศจากไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวโดยทั่วไปมีอยู่ในอาหาร เช่น ขนมปังขาว ขนมแปรรูป แครกเกอร์และมันฝรั่งทอดที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม ขนมหวาน รวมทั้งขนมอบ และช็อกโกแลตแท่ง เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีอย่างสูงเหล่านี้ ได้มาจากธัญพืชหรือพืชที่มีน้ำตาล เช่น อ้อยหรือบีทรูท พวกมันจะถูกย่อยสลายได้ง่ายในระหว่างการย่อยเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ซึ่งร่างกายจะดูดซึม และให้น้ำตาล หรือกลูโคสไปเลี้ยงเลือด การกินแอปเปิล สควอช หรือข้าวกล้องกับถั่วหรือผักอื่นๆ แม้ว่าจะมีข้อจำกัดใดๆ เกี่ยวกับการบริโภคแคลอรีในช่วงเวลาสั้นๆ แต่ร่างกายของเราจะใช้กลไกต่างๆ

เป็นตัวตัดสินในท้ายที่สุดว่า ควรดูดซึมแคลอรีกี่แคลอรี และจะทำอย่างไรกับแคลอรีเหล่านั้น เมื่อเราปฏิบัติต่อเขาอย่างดี ด้วยการกินอาหารที่เหมาะสม เขารู้วิธีทำให้แคลอรีเหล่านั้นไปทำหน้าที่ที่ต้องการมากขึ้น เช่น ให้ร่างกายอบอุ่น ระบบเผาผลาญ การรักษาและเพิ่มการออกกำลังกาย หรือเพียงแค่กำจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย ร่างกายใช้กลไกที่ซับซ้อนหลายอย่าง เพื่อตัดสินใจว่าจะใช้ การเก็บหรือเผาผลาญแคลอรีอย่างไร

เมื่ออาหารที่มีสูงในโปรตีน และไขมันแคลอรีจะถูกเก็บเป็นไขมันในร่างกาย แทนการถูกนำมาใช้เพื่อให้ความอบอุ่นร่างกาย ยกเว้นกรณีที่มีข้อ จำกัด แคลอรีที่มีนัยสำคัญ ที่ทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและไขมันต่ำ แคลอรีจะใช้เพื่อทำให้ร่างกายร้อน การจัดเก็บแคลอรีมากขึ้นเป็นไขมัน และการสูญเสียน้อยลง เพื่อให้ความร้อนหมายถึงการทำงานของร่างกาย มีประสิทธิภาพมากขึ้น

คุณต้องการให้ร่างกายทำงานอย่าง มีประสิทธิภาพน้อยลง และเปลี่ยนแคลอรีให้เป็นความร้อนมากกว่าไขมันใช่ไหม สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะกินไขมัน และโปรตีนจากสัตว์ให้น้อยลง การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ โปรดจำไว้ว่า จำเป็นมากเพียง 50 กิโลแคลอรีต่อวันเท่านั้น ที่จำเป็นในการเปลี่ยนแปลงวิธีที่ไขมันในร่างกายสะสมในร่างกายและน้ำหนักของเรา

การลองทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ผลการศึกษาของจีนระบุว่า ยิ่งสัดส่วนของอาหารสัตว์ในอาหารลดลง ประโยชน์ต่อสุขภาพก็จะยิ่งมากขึ้น แม้ว่าสัดส่วนนั้นจะลดลงจาก 10 เปอร์เซ็นต์เป็น 0 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีก็ตาม การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก จะให้สมดุลแคลอรีที่เหมาะสมที่สุด สำหรับการควบคุมน้ำหนักด้วยเหตุผลสองประการ

อาหารทั้งมื้อที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ผลไม้และผักที่ไม่ผ่านการแปรรูป และเมล็ดพืชทั้งเมล็ด เช่น ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต มีประโยชน์อย่างมาก คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสี โดยเฉพาะจากผักและผลไม้ มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ อาหาร เช่น พาสต้าแป้งกลั่น ซีเรียลที่มีน้ำตาล ขนมปังขาว ลูกอม และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ควรหลีกเลี่ยงเมื่อทำได้

การรับประทานอาหารที่เน้นพืช เป็นหลักมีประโยชน์ต่อไต กระดูก ดวงตาและสมองมากที่สุด กระจายเมนูของคุณด้วยอาหารที่ปรุงจากอาหาร ที่ไม่ผ่านการขัดสี และไม่ผ่านการขัดสี หมวดหมู่สินค้าให้เวลาตัวเองหนึ่งเดือน ในการเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณ หนึ่งเดือนไม่เพียงพอสำหรับผลประโยชน์ระยะยาวทั้งหมดของโภชนาการที่ดีที่จะปรากฏ แต่เพียงพอสำหรับคุณที่จะมั่นใจในสิ่งต่อไปนี้

อาหารจากพืชประกอบด้วยอาหารดีๆ มากมายที่คุณ ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน คุณอาจไม่สามารถกินทุกอย่างที่ต้องการได้ ความปรารถนาที่จะกินเนื้อสัตว์สามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือน แต่คุณจะมีอาหารอร่อยมากมาย บางคนคุ้นเคยกับการควบคุมอาหารอย่างรวดเร็ว และพวกเขาก็เริ่มชอบ สำหรับหลายๆคน จะใช้เวลาหลายเดือนในการสร้างใหม่ทั้งหมด แต่เกือบทุกคนเข้าใจดีว่า มันง่ายกว่าที่คิด

คุณจะรู้สึกดีขึ้น แม้หลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งเดือน คนส่วนใหญ่เริ่มรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น และมักจะลดน้ำหนักส่วนเกินบางส่วน พยายามตรวจเลือดก่อนรับประทานอาหาร และอีกหนึ่งเดือนต่อมา คุณมักจะเห็นการปรับปรุงที่สำคัญแม้ในระยะเวลาอันสั้น ที่สำคัญที่สุด คุณจะเข้าใจว่ามันเป็นไปได้ อย่างน้อยในเดือน ซึ่งจะกลายเป็นที่ชัดเจน คุณสามารถทำมันได้ถ้าคุณต้องการ

ประโยชน์ด้านสุขภาพทั้งหมดที่อธิบายไว้ ไม่เพียงได้รับโดยพระทิเบต และชาวสปาร์ตันที่คลั่งไคล้เท่านั้น เนื่องจาก โภชนาการ ที่ดี ไม่เพียงแต่ป้องกันโรค แต่ยังส่งเสริมสุขภาพกายและสุขภาพจิตและสุขภาพร่างกายอีกด้วย

อ่านต่อได้ที่>>> นักกฎหมาย คุณสมบัติที่จำเป็นในการเป็นนักกฎหมายที่ดี