โรคอัลไซเมอร์ ชื่อวิทยาศาสตร์ของโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งหมายถึง โรคที่เกิดจากการสูญเสียความจำของร่างกายมนุษย์ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นในผู้สูงอายุ ตามสถิติ ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ ของผู้สูงอายุจะเป็นโรคนี้ และมีจำนวนเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรคนี้ร้ายแรง ความจำและความสามารถในการคิดของคน จะค่อยๆหายไป ตอนแรกจำเหตุการณ์ล่าสุดไม่ได้ และค่อยๆไม่รู้จักคนรอบข้าง สุดท้ายก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นใคร

ความสามารถในการดูแลตัวเอง ไม่สามารถทำสิ่งง่ายๆ เช่น การกิน การเดินไปเข้าห้องน้ำ ทำไมคนถึงเป็น โรคอัลไซเมอร์ จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า การเกิดโรคอัลไซเมอร์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำงานของสมองลดลง ทำให้ความจำเสื่อม อัลไซเมอร์จะปรากฏในระดับหนึ่ง จากการศึกษาพบว่า หลังจากอายุ 60 ปี ทุกๆห้าปีจะเพิ่มขึ้น โอกาสในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

แม้ว่าอายุของโรคอัลไซเมอร์ จะมีความเกี่ยวข้องกันเป็นหลัก แต่ชีวิตที่ไม่ดีตามปกติ และนิสัยการกิน ก็จะช่วยเร่งการแก่ชราของร่างกาย และทำให้การทำงานของร่างกายแก่ชราอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เพียงเพิ่มโอกาสในการทุกข์ทรมานจากโรคอื่นๆเท่านั้น แต่ยังเพิ่มโอกาสอีกด้วย จากการเป็นโรคอัลไซเมอร์

ดังนั้น หากคุณต้องการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ คุณต้องกำจัดนิสัยที่ไม่ดีต่อไปนี้ ในขณะที่คุณยังเด็ก ได้แก่ นิสัยการกินเค็มเกินไป ในชีวิตประจำวัน หลายคนชอบกินอาหารรสเค็ม เช่น ของดอง เบคอนฯลฯ พวกเขามักจะใส่เกลือมากขึ้นในการปรุงอาหาร เป็นความจริงที่อาหารรสเค็ม จะเสิร์ฟได้เร็วกว่า และยังเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม การรับประทานเกลือที่มากเกินไปในระยะยาว จะไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงเท่านั้น หลอดเลือดในสมองที่นำไปสู่ภาวะสมองขาดเลือดเรื้อรัง และการขาดออกซิเจน จะช่วยเร่งการเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา เมื่อเวลาผ่านไป นิสัยการสูบบุหรี่จัด สำหรับสมอง การสูบบุหรี่อย่างหนักในระยะยาว จะเพิ่มปริมาณคาร์บอนมอนอกไซด์ในร่างกาย

ลดความสามารถในการรับออกซิเจนของเฮโมโกลบิน ทำให้สมองอยู่ในสภาวะที่มีออกซิเจนไม่เพียงพอ และทำให้การทำงานของสมองลดลง นอกจากนี้ การสูบบุหรี่อย่างหนักในระยะยาว จะเพิ่มความหนืดของเลือดในร่างกาย อัตราการไหลเวียนของเลือดช้า เลือดที่สมองต้องการไม่เพียงพอ ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดได้ง่าย ทำให้สมองเสียหาย และเพิ่มโอกาสเป็นโรคอัลไซเมอร์

นิสัยการนอนดึก หรือนอนมากเกินไป การนอนดึกและทำงานล่วงเวลาเป็นเวลานาน ทำให้สมองไม่สามารถพักผ่อนได้เพียงพอ และอยู่ในภาวะทำงานหนักเกินไปเป็นเวลานาน สารพิษต่างๆ สะสมในสมองได้ง่าย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคทางสมอง นอกจากนี้ ความเครียดทางจิตใจในระยะยาว คุณภาพการนอนหลับไม่ดีฯลฯ จะส่งผลต่อสุขภาพสมอง

มีอีกสถานการณ์หนึ่งที่หลายคนคิดไม่ถึง นั่นคือ การนอนหลับมากเกินไป ซึ่งส่งผลเสียต่อสมองเช่นกัน หากสมองอยู่เฉยๆนานเกินไป ไม่เพียงแต่จะลดภูมิคุ้มกัน และลดความต้านทานโรค แต่ยังเร่งการเสื่อมของเส้นประสาทสมอง ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ง่าย การขาดสารอาหารในระยะยาว เพื่อที่จะรักษาหุ่นหรือลดน้ำหนัก หลายๆคนก็อดกลั้นไว้นานๆ ไม่กินเนื้อ แต่กินแต่ผัก

นอกจากนี้ ยังมีผู้สูงอายุบางคนที่เป็นโรคเรื้อรัง ดังนั้น อาหารของพวกเขาจึงเบา และไม่กินเนื้อคาว แต่จากมุมมองของร่างกายมนุษย์ ในการรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาตามปกติ ร่างกายต้องการสารอาหาร และต้องการสารอาหารที่หลากหลาย หากอาหารเบาเกินไปเป็นเวลานาน ส่งผลให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือไม่สมดุล ก็จะลดภูมิคุ้มกัน ส่งผลต่อเส้นประสาทสมอง และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ นอกเหนือจากที่กล่าวข้างต้น ควรทำสามสิ่งต่อไปนี้ ได้แก่ อาหารเสริมบำรุงสมองที่ตรงเป้าหมาย ให้ความสนใจกับความหลากหลายของการจัดระเบียบอาหาร โดยเฉพาะการจัดเรียงที่เหมาะสมของโภชนาการ โดยปกติ จำเป็นต้องเสริมสารอาหาร ที่สมองต้องการ เช่น การกินปลา นม ไข่ และอาหารสร้างสมองอื่นๆ ให้มากขึ้น

ปลามี DHA จำนวนมาก และไข่มีเลซิตินมากกว่า ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง และยังช่วยให้สมองซ่อมแซมความเสียหาย และชะลอการทำงานของสมองที่เสื่อมลง นิสัยการดื่มน้ำให้เพียงพอ เมื่อร่างกายของมนุษย์ขาดน้ำ สมองก็จะทื่อ ความสามารถในการคิดก็จะลดลงด้วย ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพัฒนานิสัยการดื่มน้ำปริมาณมากในช่วงเวลาปกติ

โดยเฉพาะการดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วทันที หลังตื่นนอนตอนเช้า ซึ่งสามารถขจัดเมแทบอไลต์ ในร่างกายที่มากเกินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้เซลล์สมองสะอาดและบำรุงรักษา ทำงานดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ การสื่อสารกับผู้อื่นมากขึ้น

ความจำต้องได้รับการเสริมสร้างอย่างต่อเนื่องผ่านภาษา ดังนั้น เราจึงต้องเสริมสร้างการสื่อสารกับผู้อื่น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ปกติเราต้องออกจากครอบครัวไปในที่สาธารณะ การมีกลุ่มเพื่อน มีงานอดิเรก และงานอดิเรกแยกจากการอยู่คนเดียว จะช่วยป้องกันอัลไซเมอร์ได้ดีมาก

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : สายตา อธิบายเกี่ยวกับวิธีการถนอมสายตาเมื่อต้องทำงานหน้าคอมทั้งวัน